最近,在苏州市场,小编惊喜的发现蜜雪冰城终于响应群众的号召,从纸质吸管换成可降解PLA吸管了。
大家对纸张吸管的吐槽已经太多:
" 扎又扎不进去 " " 一泡就软 " " 味道很怪 " " 芋圆、珍珠克星 " " 喝起来像在吃纸 " " 纸吸管让我戒掉奶茶 "
当然,这可能也和之前某平台对市场上纸质吸管测试结果有关:蜜雪冰城、肯德基、星巴克、KOI、喜茶提供的 5 款纸吸管高锰酸钾消耗量超标,属于不达标产品。
纸、塑料、橡胶,这三种常见材质的食品接触材料都涉及到一项重要的理化指标——高锰酸钾消耗量。
高锰酸钾消耗量的测试原理是把用蒸馏水浸泡所测样品,所有容易溶出的有机小分子物质会溶解在水里,形成混合液。该混合液再用强氧化性高锰酸钾溶液进行滴定,有机小分子物质会全部被氧化,而水则不会参与化学反应,通过消耗的高锰酸钾消耗量,表示可溶出有机物质的含量。
这些可溶性有机物质包括造纸原料淀粉、聚乙烯醇、木质素等等。其中用于纸张表面处理的聚乙烯醇,其被世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)归类为 3 类致癌物。
国家标准 GB 4806.8-2016《食品接触用纸和纸板材料及制品》规定,食品接触用纸和纸板材料及制品高锰酸钾消耗量(水:60 ℃,2h)应不高于 40mg/kg。
据了解,高锰酸钾消耗量结果偏高的原因,可能是纸吸管生产过程中原料的控制不够严格及非原料物质的添加(主要是一些具有还原性性质的物质的添加),也有可能是其压制成形时不够紧实,进行试验时容易导致物质的迁移。
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